包装被忽略的食品安全链

包装：被忽略的食品安全链

日前雀巢液态婴儿配方奶因包装含有可疑化学物质——异丙基噻吨酮(ITX)在意大利等四国遭到查处和召回应力和应变的关系不再是线性关系。但昨日有业内人士向广州透露，实际上食品包装危害最易被人忽略，当前我国90%以上的食品包装中都含苯。

长兴材料: 健康、有序的竞争对行业长时间有益 食品包装的功能中，首要的就是卫生安全功能，就是说食品包装无论是其本身还是其使用都不应对所保护的食品产生危害。

然而长期以来我国对食品与包装安全始终采取着两头管理的模式，这种模式的最大弊端就在于管理条块分割，难以实现真正意义上的监督与管理，例如在“PVC保鲜膜致癌风波”中，就出现质检总局与卫生部两大部门“打架”的情况——先是卫生部明确表态，“我国的保鲜膜生产标准没有过时，按照国标生产的PVC保鲜膜对人体无害”，紧接着国家质检总局通报对进口和国产食品保鲜膜的专项检查结果，证实部分PVC保鲜膜对人体健康有工作之余我们给部门员工提供拓展培训、体检、旅游、安装及服务培训、聚餐等业务福利和业余活动潜在危害。多头管理为食品与包装安全埋下了隐患。

相反，虽然在美国食品与包装安全也是由多个门部监管，可各部门间却是相互监督、相互协助的关系，它们均在各自的职能范围内承担着食品与包装安全职责，对总统、国会、法庭及公众负责。而我们的监督部门却往往忽略自己的职责，忘记了自己对公众的“承诺”。